Morgen beginnt die Maronisaison - Marktamt kontrolliert

Wenn der Sommer vorbei ist und es draußen kälter wird, haben Maroni Hochsaison. Von 1. Oktober bis 31. März dauert die Maronihauptsaison in Wien, vereinzelt haben Maronistände bereits seit 15. September geöffnet. Dieses Jahr werden 194 Maronistraßenstände in Wien aufgestellt, diese auch Bratkartoffel und Kartoffelpuffer anbieten werden. Damit ist die Anzahl wieder im Vergleich zum letzten Jahr gestiegen, da gab es 171 Maronistände.

Die Edelkastanie gehört zur Gattung der Nüsse, enthält zwar viel Zucker jedoch ebenso einen hohen Anteil an Linolsäure, die ein Bestandteil der Haut ist und bei der Erzeugung von kosmetischen Mitteln eingesetzt wird.

In Österreich kommt vorwiegend türkische und italienische Ware auf den Markt. In der letzten Maronisaison hat das Marktamt als Lebensmittelaufsicht der Stadt Wien 46 Proben von Maroni gezogen und zur Überprüfung an ein Lebensmittellabor übersendet. Nur vier Proben waren für den menschlichen Verzehr ungeeignet, vorwiegend aufgrund überlagerter Ware. Im Falle von schlechten Maroni, wird auch die restliche Ware aus dem Verkehr gezogen.

Nähere Informationen gibt es bei der kostenlosen Lebensmittel-Hotline unter der Wiener Telefonnummer 4000-8090. Die Hotline ist Montag bis Freitag zwischen 9 und 18 Uhr, Samstag zwischen 9 und 17 Uhr und Sonntag zwischen 9 und 15 Uhr besetzt. (Schluss)grs

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